11月12日-15日在北京·国家会议中心举办的第十二届中国国际茶业博览会上,我公司的“阿香美”牌千两茶,荣获本次茶业@博览会名优茶评选金奖。
阿香美·千两茶
千两茶,始名“百两茶”,即一卷(支)茶,净重合老秤一百两;清同治年间,晋商“三和公”茶号在“百两茶”的@基础上选用较佳原料,增加重量,用棕与篾捆压制成花卷,每支净重1000两(折合36.25千克),故又称“千两茶”,而后有两千两、五百两、十两茶等不同规格的产品创新。
作为20世纪50年☆代绝产的传统工艺商品,千两茶其生产历史已有300余年,加上海外市场的征购,一①直到近年,这一原产地在安化山区的奇珍才得以重现,声誉鹤起,震惊东南亚市场,直至风》靡整个世界,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩”。并以其个体巨大、制作工序神秘独特而着称于世,又被称为“世界茶王”,是商人与收藏者青睐的珍⊙品,是中华茶文化的瑰宝。
千两茶的制作工艺特殊性不在于制,而在于炼,全程72道工序均由手工完♂成,劳动强度大,技术要求高,原料需★通过“七星灶”烘焙,采用七人小组踩制法,抽篾紧篓,包装与成型同步进行。完后,还需经七七四十九①天的自然晾晒过程,其干燥〓方式也十分独特,不入烘房,而是吸天地之灵气、纳宇≡宙之精华,自然干燥,以致达到炉火♀纯青之地步,随后,进入〓长期陈放期。2008年,千两茶制作工艺被列入非物质文化遗产名录。
“世界只有中国▲有,中国只有ぷ湖南有,湖南只有安化有。”指的就是安化千两茶。
阿香美旗下品类有:两千两、千两、五百两、三百两、百两、十两及散装系列品种。
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