安化黑茶【人物篇
秀美安化,人杰地灵。安化黑茶产业的发展史,实际∑上是众多人物为之奋斗的历史,今天介绍一位在茶行业耕耘了一辈子,至今仍然执着于安化黑茶传统工艺技术的老茶人,湖南阿香茶果食品有限公司“阿香美”安◣化黑茶技术掌门人——邓龙章。
一、个人简历:
邓龙章,男,1953年出生,中学文化,1969年下放(知青)到安化县中砥公社湘家村茶场,从事茶叶栽培与初制,从此与茶结缘。1979年招工进入安化县农副产品公司担任茶』叶生产培植员,1980年转ㄨ入安化县茶叶公司,由于有一定专业基础,被单位安排跟随安化茶界老一辈大师吉顶合、方永奎、陈伯勋等人学艺,并被多次推荐到湖南□ 农学院、茶科所、省外贸茶训班等专业院所进修学习,47年来长期从事茶叶培植、毛茶制作、精制加工、设备与产品研发▽工作,属于安化为数不多有师承经历与丰富实践经验◎的制茶大师,先后担任安化县茶叶公司茶厂、安化县精制≡茶厂技术厂长,安化县茶¤叶公司总经理、湖南阿香茶果食品有限公司技术总监等职务,2015年第三届中国湖南(安化)黑茶文化节被正式推选为“安化十大制茶大师”。
二、社会贡献:
1979年至1980年期间,负々责安化全县新建立的21家红碎茶厂机械设备选购与安装技术指导;
1984年▂参与筹建“安化县茶叶公司茶厂”,并任厂长,组织一班人打破了当时国营茶厂█的技术封锁,自主攻克了茯砖茶“发花”技术难题;
1987年在“安化县茶叶公司茶厂”参与了安化黑茶专用▼储备库的设计々与修建,成就了当今安化黑茶专业的原料储存仓库:
1991年任“安化县精制茶厂”技术厂长期间,自主研发了“工夫红茶”加工←生产线,并为安化引进了“珍眉茶”加工设备与技术;
1993年代表安化县茶叶公司与湖南中医研究所】合作共同研制出了“荷香№茯砖茶”、“金杞袋泡茶”,并成为了荷香茯Ψ砖茶研制创始人,获得了“湖南省科学技术研究成果奖”与“安化县科学技术进步↓奖”。
1994年组织批量生产“荷香茯砖茶”,产品荣获√蒙古乌兰巴托茶叶博览会“金奖”,创造了安化黑茶首个国际大奖;
1996至1998年,按出口标准组织生♀产“荷香茯砖茶”,产品批量销售到香◢港、韩国、日本;实现了安化黑茶批★量出口的历史性突破。
2011年与浙江上阳茶机厂合作,率先在“阿香美”茶业研发了一套标准化、自动化、清洁化黑茶加工设备,并在行业内普及推ξ广,为安化黑茶产业整∮体实现清洁化生产发挥了巨大示范与推动作用。
三、技术团队:
邓龙章目前在湖南阿香茶果食品有限公司任技术总监一职,曾为“阿香美”黑茶产≡品获得众多国内国际质量大奖,是安化黑茶质量评审委员会委员,安化传承制茶大师、荷香茯砖茶研制创△始人、发明人。
作为安化本土茶人,邓龙章◥对安化黑茶传统工艺具备全面的把握能力,十分重视资源品质与工匠精神,讲究精工标准与团队⊙协作。2017年,针对“阿香美”茶业“资源本土化、产品个性∑化、茶旅一体化”战略发@展构思,已牵头组建老茶〒人核心技术团队,目前有四人专业从事茶叶培植、毛茶初制、精制加工达四十年◣以上的“专家小组”成员已应邀加盟,每位成员配备@ 有年轻助手跟班学习,立足在两年时间内,全面呈现“阿香美”茶业在↑传统工艺、生态资源、产♀品品质等方面的行业优势。